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发霉的茶叶可以使用吗 如何区别茶叶上的白霜是不是霉变

时间:2019-09-09 11:02:08人气:作者: 墨狸

茶叶是生活中常见的一种饮品,因且口感滋味佳且功效之多而深受人们的喜爱。但很多人在使用茶叶时总会因自己存储令茶叶发生霉变。那么发霉的茶叶可以使用吗?如何区别茶叶上的白霜是不是霉变?我们一起来看看。

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发霉的茶叶可以使用吗 

发了霉的茶叶小编建议大家定不要回炉采用最好是丢掉,但是如果实在舍不得且发霉程度比较轻微,可用一个干净的的干抹布或是刷子将发生霉变的地方擦干净,拆开茶叶的棉纸,将茶叶放到阳光之下晒2小时左右,但绝不能不能暴晒谨防影响到后期的转化和口感。而严重的可拿来予茶园当养料或是泡脚等等。

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如何区别茶叶上的白霜是不是霉变

白霜通常是发生于茶饼的表面,而腐烂的茶叶霉菌则会自茶饼的表面渗入到茶饼的里部。假如茶表面的展现出的颜色是黑色或是绿色也或是发毛,那便说明茶叶已经霉变风化,假如还有刺激性的霉味便是发霉茶。

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如何区别茶叶的好坏

1、 看茶叶本身:无论饼茶、沱茶、砖茶、散茶,都要看它是否干净,是否含有杂质。茶叶叶子颜色、大小、粗细是否均匀。还要看茶叶光泽度,是否是嫩芽度,还是古树茶叶子粗壮。

2、泡茶本身:是否有茶香味,是否润喉,是否有沁人心鼻的感觉、口齿留香。看汤色是否有润度干净清澈无杂。还有看耐泡度,古树茶一般都比较耐泡。还要看看泡开茶叶的纹路结构。

3、还有看查的本身制作工艺,也要看是哪片山产的茶。

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